Миндаль: мировой рынок.

Согласно прогнозам в сезоне 2017/18 г. глобальное производство миндаля вырастет на 6% и составит рекордные 1.3 млн.т. благодаря рекордным урожаям в США, Австралии и ЕС. Глобальное потребление тоже вырастет до рекордных 1.2 млн.т. Глобальный экспорт вырастет на 4%, и составит 766 тыс.т. Основные экспортные рынки – ЕС, Китай и Индия. Мировые конечные запасы не изменятся, и останутся на уровне 233 тыс.т.

Согласно прогнозам производство миндаля в 2017/18 г. вырастет на 5% и достигнет 1.0 млн.т. благодаря расширению площадей миндальных садов, хотя выход миндаля в этом году слегка упал. Цветение затянулось из-за низкой температуры. Обильные дожди во время цветения препятствовали распусканию бутонов и тем самым затрудняли опыление. С одной стороны, дождь мешал обрабатывать сады, но с другой – он принес долгожданное облегчение после многолетней засухи. Июньская жара заставила фермеров поливать сады день и ночь. Согласно отчетам производителей, искусственное орошение помогло защитить сады от негативного воздействия жары.

Индия

Импорт миндаля в Индию вырастет на 8% и достигнет 95 тыс.т, благодаря росту среднего класса и общей занятости населения Индии. Пик спроса на миндаль приходится на праздничные месяцы сентябрь – январь. Производители продуктов питания используют миндаль в качестве ингредиента в широком спектре ассортимента продуктов, в том числе в снеках, напитках и кондитерских изделиях.

Китай

Согласно прогнозам импорт миндаля в Китае вырастет на 7% и достигнет 100 тыс.т. Основной спрос на миндаль генерируется за счет производителей продуктов питания, а также сектора производства снековой продукции. Маркетинговые исследования показали в последнее время рост спроса на снековую продукцию со стороны потребителей возрастной группы 19-35 лет.

Миндаль. Европейский Союз.

Испания

Производство миндаля в Испании исторически подвержено значительным флуктуациям. Каждый год увеличиваются площади новых миндальных садов, которыми заменяют менее рентабельные культуры. Новые сорта с высокой урожайностью, современные ирригационные технологии и высокие цены на миндаль в последние годы превратили производство миндаля в популярный инвестиционный инструмент.

В сезоне 2017/2018 г., согласно официальным прогнозам Министерства сельского хозяйства Испании, производство миндаля увеличится на 20% по сравнению с предыдущим годом и достигнет 71622 т. (база – очищенные орехи). В большинстве основных производящих миндаль областях Испании погодные условия были благоприятными, кроме провинции Кастилия-Ла-Манча, где урожай миндаля серьезно пострадал от засухи.

Италия

Италия является вторым крупнейшим производителем миндаля после Испании в ЕС-28. Миндальные плантации  находятся на Сицилии и в провинции Апулия, в которых выращивается 88% всего итальянского миндаля. В Италии, согласно прогнозам, в сезоне 2017/2018 г. производство миндаля упадет на 40% по сравнению с предыдущим годом из-за засушливого лета, но качество миндаля будет хорошим.

Таблица 1. Миндаль (ЕС-28): основные производители 

 Источник данных: FAS Europe Offices

Потребление

Миндаль является важным компонентом в средиземноморской кухне. Миндаль в скорлупе потребляется в качестве снека. Очищенный орех используется как сырье для кондитерской и хлебобулочной отраслей. Спрос постоянно растет, импорт неизбежен. Цены на миндаль местного производства выше цен на импортный.

Импорт

США — ведущий поставщик миндаля в страны ЕС, постоянно испытывающий конкуренцию со стороны местных производителей. Кроме того, ЕС постоянно наращивает импорт миндаля из Австралии, но по объему поставок Австралии еще далеко до конкуренции с США. Основными импортерами миндаля в ЕС являются Испания, Германия и Италия. Многие страны ЕС импортируют миндаль не только для внутреннего потребления, но и с целью дальнейшего реэкспорта.

Таблица 2. Миндаль (ЕС-28): Динамика импорта по странам производителям*  

*) Примечание: база – очищенный миндаль. Источник данных: GTA

Экспорт

Экспортными рынками для производителей миндаля в ЕС являются:

– США;

-Швейцария;

-Мелилья. 

Крупнейший экспортер миндаля в ЕС – Испания 

Таблица 3. Миндаль (ЕС-28): динамика экспорта по странам назначения* 

*) Примечание: база – очищенный миндаль. Источник данных: GTA

Таблица 4. Миндаль: мировое производство 

Таблица 5. Миндаль: мировое потребление